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酵素って何?

近頃、酵素という言葉をよく耳にするようになりました。特に健康やダイエットとの関係で注目されています。
私たちの体の中では、様々な生化学反応が起きています。食物の消化やエネルギーを生み出すのも全て生化学反応です。この生化学反応が無ければ、私たち生物は生きていけません。この生化学反応の仲立ちをするのが酵素の役目なのです。


健康な女性このように酵素は生命に不可欠な分子で、動物をはじめ、植物など人間以外の様々な生物に存在しています。その酵素ですが、人の身体の中では、約2000種類の酵素が働いていると言われています。
酵素をその働きで分類すると、食物の消化に関する酵素(消化酵素)と身体の様々な働きに関係する代謝酵素に分類されます。

身体の成長を促し、その活動や繁殖について手助けをしてくれるのが酵素で、酵素が無ければ生物は生きていけないのです。つまり、酵素が不足すると身体の機能にトラブルが生じ病気になったり、また病気が治りにくかったりと健康や生活に多大な影響を与えてしまうことになります。
酵素は、「酵素は身体に必要」、あるいは「酵素は健康のためには重要」ということがいえるのです。